オリーブの起源

起源は7〜8000年前の西アジア（トルコ南部）とされています。
しかし、植物としての歴史は現在のイタリア・ボローニャ郊外で100万年前のオリーブの葉とされる化石が発見されたと言う報告があります。また、ギリシャ・サントリーニ島やニシロス島でも6万年前のオリーブの葉の化石が発見と言う報告があります。