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オススメレシピ
本場イタリアの家庭料理からオリーブオイルの意外な使い方まで、楽しいレシピが満載！ |
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| 1. | 小麦粉にベーキングパウダーと塩を良く混ぜ合わせておきます。 |
| 2. | 水を、加減を見ながら加え練ります。今回は薄力粉を使っているのであまり練り込まない様にしましょう。（薄力粉を練りずぎると膨らまず、硬くなってしまいます） |
| 3. | 手に生地がくっつき、少し粘るくらいになったらラップを表面に多い、30分ほど休ませます。 |
| 4. | その間にたまねぎをスライスし、オリーブオイル大さじ1杯で炒め、軽く塩をしておきます。 |
| 5. | 30分寝かした生地は粘りが増しています。そこに冷ました炒めたまねぎを加えまぜあわせます。（たまねぎに油分があるため手に生地が付くことはありません） |
| 6. | オーブントースターの天板に生地を薄く延ばし、上から残りのオリーブオイルをふりかけ、750Wで10～15分焼きます。 |
| 7. | 出来上がりにパセリを散らしても良いでしょう。また、たまねぎとローズマリーの相性はとても良いので、手順5の時点でドライローズマリーを加えるといっそう香りと味を楽しむことが出来ます。 |
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