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オススメレシピ
本場イタリアの家庭料理からオリーブオイルの意外な使い方まで、楽しいレシピが満載！ |
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| 1. | たっぷりのお湯に多めに塩を入れ、パスタを茹でます。（舐めて少ししょっぱい位が目安） |
| 2. | その間に、具とソース作りをします。スライスした玉ねぎを大さじ2杯のオリーブオイルで 炒め、少ししんなりしたらブラウンえのきと胡椒をしておきます。 |
| 3. | たらこは皮をとり、残りのオリーブオイルを加え延ばしておきます。 （ここがポイント！オリーブオイルを加えておくと絡みやすく固まらずにきれいに仕上が ります！） |
| 4. | 2に、角切りにしたトマトを加え、パスタの茹で汁を1/2カップ程加えます（トマトの水分を考慮して加減してください。） |
| 5. | 4に、手でちぎったバジルと茹で上がったパスタを加え全体を絡めます。 |
| 6. | 火を止め、3のオリーブオイルで延ばしておいたたらこを加え、再び全体を絡めます。 |
| 7. | お皿に盛り付けた後、オリーブオイルを一垂らしして出来上がりです。 |
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