オリーブソースのパスタ

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オススメレシピ

本場イタリアの家庭料理からオリーブオイルの意外な使い方まで、楽しいレシピが満載!
オリーブガイドがおすすめする、おいしいレシピをぜひお試しください。

オリーブソースのパスタ


オリーブソースのパスタ
材料(2人前)
パスタお好きな物 160g
タプナード 大さじ2~3杯
ニンニク、唐辛子 適量
フレッシュトマト角切り 中1コ分
エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2杯

手順

1. パスタはたっぷりの塩を入れたお湯でアルデンテに茹でる。
2. 冷たいフライパンにエクストラヴァージンオリーブオイルとつぶしたニンニクと唐辛子を入れ、中火で香りをオイルに移す。(その後取り出す)
3. タプナードを加え、更にパスタのゆで汁を半カップほど加える。
4. 3に茹であがったパスタを加えあえて、火を止めてからトマトをあえると出来上がり。

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