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観察日記オリーブオイルの持つ様々の効能を実験日記的にレポートする企画。 その他、随時興味深いテーマをピックアップして展開していきます。 |
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こんにちは、オリーブ・オリ子です。
季節のせいなのか、年のせいなのか、はたまたオリーブオイルの食べすぎなのか
和食をやたら食べたくなる今日この頃。
ついつい日記を忘れ和食屋さんに・・・（＾＾ゞ
皆さん、「ほおずき」って食べられるって知ってました！？
遥か昔、砂糖に漬けたらしきモノは見たことがありましたが、
生で食べられるとは露知らず。早速注文することに～♪
見た目はミニトマト。
味は何とも懐かしい木苺のような甘ずっぱい味。
これにオリーブオイルをたらして食べると、なんとも濃くのある味に♪
オリーブオイルに接するようになって痛感しているのが、表現力の稚拙さ！
「素材の味」を知らないと表現できないし、相手にも伝わらない・・・。
当然ですが、オリーブオイルって「苦い」「辛い」だけじゃないんです！！！
「木苺」と言ってどれだけの人が想像できるかわからないし、
果たしてその表現で合っているのかもわからないのですが、
せっかく素材の味を生かす食文化をもつ「日本」に生まれたのですから、
その感性を磨かない手はありませんよね！？
豊かな食文化を持つ国は、豊かな想像力をも育てるのだな～と想いを馳せたオリ子でした。
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