素敵なオリーブオイル屋さん

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ダニエラ・カポーニャ/吉岡美世のコラム

吉岡美世

千葉県出身。学生の頃よりワイン、オリーブオイルを中心とするイタリア食材に強く魅かれ独自に研究を始める。2002年ワインソムリエ資格を取後2004年ローマにおいて、イタリアソムリエ協会が主催するオリーブオイルの技能コースを修了。2005年日本で開かれた第一回目のイタリアオリーブオイルコンテストで優勝。今日の日本において、オリーブオイルの味を最も良く知るオリーブオイルテイスターの一人。
好みの音楽はボサノバ、ジャズフュージョン等のおしゃれ系、食べ物は圧倒的に野菜。

ダニエラ・カポーニャ

ミラノ生まれのイタリア人。食品工学博士(food technology engineer Ph.D)でありながらオリーブオイル専門家。国際オリーブオイル協会会員。
ミラノの大学で農業工学を専攻。卒業後、農作物に関する様々な研究を各地で行い、オリーブオイルの他、チーズ、ヨーグルト等にも特に造詣が深い。
2003年から2005年までお茶の水女子大学の生活環境研究会に参加し、日本との親交を深める。現在は、国際オリーブオイル協会のお膝元スペインに拠点を置きながら、ヨーロッパ各地及び日本の様々な研究会・セミナーに参加している。
在東京時代は、20kmほどの距離をものともせず、毎日マウンテンバイク(ほぼママチャリ)で大学まで通っていた、頼もしい女性。

カスタマーズレビュー

ダニエラ・カポーニャ/吉岡美世のコラム

スペイン・イタリアを活動の中心とするオリーブオイル研究の第一人者であるダニエラ。日本のオリーブオイル事情について精通している吉岡。東西の二人のオリーブオイルのプロフェッショナルによるブログ。オリーブの樹やオリーブオイルについての最新情報や役立つオリーブ情報を提供してゆきます。

素敵なオリーブオイル屋さん

今日、とっても素敵な女性にお会いする事が出来ました。
Buonitalia」という阿佐ヶ谷のオリーブオイル屋さんのオーナー 朝田直美さんです。
Buonitalia1
 
お店はJR阿佐ヶ谷駅から歩いて5分ほどの静かな通りにあります。お店の前のオリーブの木が目印で、とてもかわいらしくナチュラルな雰囲気でまさに朝田さんのイメージです。

お邪魔したのは午後1:40頃。お店にはご近所の5.60代ご夫婦が椅子にかけゆっくり朝田さんの説明を聞きながらオリーブオイルと蜂蜜を試食されていました。
「オリーブオイルってこんなに美味しいんだ。」
「そうね、ねぇねぇ、どの大きさの瓶にする?」
「近くなんだから大きくなくて良いよ、又くれば良いんだから」
そんなやわらかい会話が耳に心地よく響いてきます。そして朝田さんは優しい笑顔でうなずいていらっしゃいました。

Buonitalia2_2
 

 突然の訪問にもかかわらず、優しい笑顔でお話を聞かせて頂きました。気が付くと2時間が過ぎていたという感じ。その間にもお客様が何組もいらっしゃいました。
「お友達に小瓶をプレゼントされて美味しかったから買いにきました」と言って1L缶を2缶購入されたご夫婦。
「いつもの1L缶を」とご近所のお客様。
「【オリーブの本】を見て市川から来ました。オリーブオイルは炒め物にしか使いません。生で使った事はないです。体にどう影響するかわからないので。でも、これは美味しいです。飲めました。家でも試してみます。」と言って500mlの瓶入りを購入されていきました。

 お客様と朝田さんのやり取りを拝見していて、「あぁ こんな風にオリーブに携わっていけたらどんなに幸せだろう。私もこんな時間を持ちたいな。そうだ、私達がサイトを作ろうと思ったのもこんな気持ちからだった。」と気付かされました。 
 
私のオリーブへの想いを受け止めて頂き、サイトへの掲載、お店の写真撮影などこころよくお許し頂き本当にありがとうございます。残念ながら朝田さんご本人の写真はかたくなに【お断り】を頂いてしまい約束も交わしてしまったので掲載はしません。
 まだまだお伝えしたい事が沢山あります。朝田さんの魅力を皆さんにお伝えする事が今日の恩返しになると勝手に解釈してこの続きは『オリーブな人たち』で紹介したいなと思います。

 最後に「なぜ瓶ではなく1L缶を勧めるんですか?」という質問に、
「私、オリーブオイルって高いと思うんです。私のとこのオリーブオイルだって高いと思います。だから少しでも安くしてその分沢山使って貰いたいから。」と優しい笑顔でおっしゃっていらっしゃいました。

ありがとうございました。

Buon'italia ブォーノイタリア http://www.buonitalia.jp

Buonitalia3_2

コメント

全然知りませんでしたが、こんなお店が東京にもあるんですね。

コメントありがとうございます。
そうなんです。お店も商品も魅力的なのですがそれ以上にシニョーラがとってもチャーミングでファンになってしまいました(*^ _ ^*)
オリーブオイルは一種類で後は蜂蜜やパスタ、オリーブペーストなどです。どれもイタリアの小さな生産者の暖かさが伝わってくるものばかりです。
ぜひ一度足を運んでみて下さい。心が温かくなると思います。
ニックネームでも頂けるとうれしいです (*^ ^*)

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